内側10層、外側4層の合計14層のプレミアムバリアコーティングを施した深型のフライパン。プレミアムバリアコーティングとは凹凸のあるザラザラした感触のコーティングで、食材とフライパンの接地面積を少なくさせることにより驚きのくっつきにくさを実現しました。内側にも外側にもプレミアムバリアコーティングをほどこすことでお手入れも簡単です。底板は4mmと分厚く、しっかりと熱を蓄えるので、冷めにくいのもポイント。一度フライパンが温まれば火を弱くしても調理可能なため、コーティングが長持ちし、料理もおいしくきれいに仕上がります。側面の厚さは薄く、底板に鉄板を貼り付けることなくIH対応させた軽量設計。深型なので焼く、炒める、煮るなど幅広く活躍します。