梅干しの優良産地・紀州より、明治に創業された＜芝田商店＞が南高梅で作り上げた「はちみつ梅」のわけあり品を、規格外だからこそお求めやすくご紹介。わけあり品といっても、製造過程で皮が切れてしまったり、漬けている際に形がくずれてしまったものなので、やわらかい食感とふっくらしたジューシーな肉質はそのまま。メーカーの自社梅園と契約農家で育てた南高梅を使用しました。はちみつでまろやかな味わいに仕上げた梅は、お茶請けにもぴったり。いろいろな料理、お菓子などにも贅沢に使えるうれしい一品です。
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