オリタリア社 エキストラバージン オリーブオイル （ノンフィルタータイプ） ４本セット
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オリタリア社 エキストラバージン オリーブオイル （ノンフィルタータイプ） ４本セット
イタリア語で深い緑（ディープグリーン）を意味する“ベルデンソ”。その名前の通り美しい緑色をした＜オリタリア社＞のオリーブオイルをご紹介します。＜オリタリア社＞のオリーブオイルは世界１２０ヶ国以上で販売され、ヨーロッパを中心に世界中の多くのレストランでも使われています。＜オリタリア社＞では２０２２年の実績で約２，０６３．３万リットルのエキストラバージンオリーブオイルを生産していますが、その中でノンフィルタータイプは約３１．９万リットル、つまり約１．５５％しか生産されないまれ少なオイルです。オリーブオイルは品質によって呼び方が変わります。オリーブを絞ったオイルは大きく４つに分類され、エキストラバージンはその中でもピラミッドの頂点にあたる品質です。※ＩＯＣ（国際オリーブ協会）の規定によると、オリーブ果実を絞っただけのオイルは、 酸度と官能検査の結果によって、上からエキストラバージンオリーブオイル、 バージンオリーブオイル、オーディナリーバージンオリーブオイル、 そのままでは食用に適さないランパンテバージンオリーブオイルの４つに分類されます。
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