マイヤー これまでの鉄フライパンの イメージを刷新する 細部にまでこだわりぬいた アイアンパン特別セット
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マイヤー これまでの鉄フライパンの イメージを刷新する 細部にまでこだわりぬいた アイアンパン特別セット
＜マイヤー＞より鉄フライパンのイメージを刷新する細部にまでこだわり抜いた鉄フライパンのご紹介です。１枚の鉄板から本体とハンドルを打ち抜いて仕上げているので、継ぎ目がなくお手入れしやすい。本体はオーブン調理も可能なのでキッシュやパイを焼く際も金具の跡がつかず美しい仕上がりになります。使用されている鉄板には、窒素を浸透させることで表面の硬度を強化する窒化処理を施しました。そのため、さびにくく、長くお使いいただけます。フライパンの焼き面は微細な鉄のボールをぶつけるショットブラスト技法で凸凹を生じさせ、この微細な凸凹により具材がくっつきにくく、きれいに仕上がります。底面は鉄鋼板約３．２ｍｍの厚みでヒートスポットができにくく、底面全体均等に熱が伝わりやすい仕様。ステーキや塊肉などの表面がきれいに焼けます。フライパンプレス、キッチンタオル、米澤文雄氏監修レシピもセットになっています。
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